Генеральный директор Авикультурной компании Санкти-Спиритуса, Алиески Гевара Молина, опроверг предположения о том, что яйца для базовой корзины были импортированы, подтвердив, что эта провинция стала первой, которая производит яйца для нормированной семейной корзины на Кубе. Было сказано, что куры-несушки были кормлены новым натуральным кормом на основе кукурузы с 20 марта, что должно вернуть обычный цвет желткам в следующей поставке яиц.
Государственная пресса сосредоточилась на ситуации в Санкти-Спиритусе, но отчеты марта указывали, что в других провинциях, таких как Гавана, Сьенфуэгос и Гранма, также выдавали яйца с белыми желтками. На неформальном кубинском рынке яйца являются одним из самых дефицитных и дорогих продуктов, достигая цены от 2600 до 3000 кубинских песо за упаковку из 30 штук. В прошлом году признавалось, что дефицит и низкое качество яиц были обусловлены проблемами в питании кур-несушек.
По этому поводу Гевара Молина разъяснила по радио Санкти-Спиритуса, что изменение цвета желтков не связано с заболеваниями у животных, а с изменением их питания с февраля. Новый корм на основе риса привел к появлению белых желтков, что, по словам руководителя, не влияет на питательные ценности и вкус яиц, отметив, что меняется только пигментация жирных кислот.
Авикультурные власти также упомянули разведение полувольерных кур как альтернативу, которые получают разнообразное питание, включая зеленую траву, травы, насекомых, минералы, а также пищу, такую как левкен, гандульский боб, соя и кукуруза, а также рис.
