Начался "Varadero Gourmet", гастрономический фестиваль, который подчеркивает нехватку в Кубе. Мероприятие проходит на фоне серьезной нехватки и продовольственной безопасности, затрагивающей большинство кубинцев.
Во время фестиваля предполагается подчеркнуть креативность и изобретательность кубинцев в условиях нехватки продовольствия. Несмотря на трудности, участники мероприятия стремятся продемонстрировать свои кулинарные навыки и способность создавать вкусные блюда с ограниченными ресурсами.
Согласно одному из организаторов, "Varadero Gourmet" - это возможность озвучить реальность, с которой сталкиваются многие кубинцы каждый день. Инициатива направлена на то, чтобы показать не только нехватку, но также сопротивление и креативность кубинского народа перед этой трудной ситуацией.
Среди блюд, предлагаемых на фестивале, выделяются традиционные кубинские рецепты, адаптированные к текущей реальности, где базовые ингредиенты, такие как мясо и овощи, являются дефицитом. Участники стремятся продемонстрировать, что, несмотря на трудности, кубинская гастрономия остается живой и постоянно развивается.
Мероприятие вызвало различные реакции в кубинском обществе - от восхищения мастерством поваров до беспокойства о продовольственной ситуации в стране. Несмотря на все трудности, "Varadero Gourmet" занимает место для празднования местной гастрономии и размышлений о вызовах, с которыми сталкивается Куба в области продовольственного обеспечения.
